提前几天进行沈阳公墓碑文的刻字要根据具体的公墓管理规定来确定，一般来说，至少提前一周到十天左右较为合适。不同的沈阳公墓可能有不同的规定，建议您提前咨询对方，了解具体的要求。

在准备公墓碑文刻字时，您可能需要准备以下资料和信息：

1. 逝者的姓名、生卒年月日等基本信息。

2. 逝者的家庭成员或亲属的联系方式。

3. 欲刻字的内容，包括纪念文字、缅怀内容等，可根据需求自行设计或参考样板。

4. 刻字的字体、字号、样式等要求。

5. 公墓管理机构要求的相关文件或证件，如逝者的死亡证明、家属的身份证明等。

在提前准备资料和信息时，提前与沈阳公墓联系，询问详细的办理流程和要求，以确保公墓碑文的刻字工作能够顺利进行。